250 g di zucchero
100 g di burro morbido
3 uova
100 g di latte
30 g di farina
150 g di fecola di patate
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Lavorare bene e a lungo lo zuccchero con le uova.
Unire burro morbido, latte, vanillina e sale e poi farina e fecola.
Per ultimo il lievito.
Amalgamare bene il tutto e versare l'impasto in una teglia da 24 o in uno stampo da plum cake.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa (poi dipende dal forno).
Domani aggiungo i dettagli sulle mie preparazioni, perchè ora non ce la posso fare! :P
AGGIORNAMENTO 4 Aprile:
La prima volta ho seguito le istruzioni e la torta è venuta bene, a parte un piccolo cuore crudo all'interno della pancia dell'orso, ma credo dipenda dallo stampo, se fosse stato più uniforme forse avrei avuto meno problemi.
Ho cotto la torta a 140° nel forno ventilato impostando 40 minuti, ma già dopo 15 min la torta era dorata...Ho aspettato i 30 minuti e ho abbassato la temperatura a 160 per altri 10 min circa...Nonostante questo, cuore crudo.
La seconda volta ho dimezzato il burro (la ricetta prevede anche la sostituzione del burro con lo yogurt, per farla light, ma non ho provato) e ridotto il lievito...MAI PIU'!!!Almeno per il lievito...la bustina diceva che bastava per 500 grammi di farina, io l'ho dimezzato ma la torta non è cresciuta ed è comunque rimasta cruda all'interno (stavolta cuocendo a 160° per 40 min + 5 min).
Basta esperimenti, domani dovrò farne 2 e dovranno essere perfette!!! :P
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